Caroline Vitorino
O preço do café no varejo tem registrado aumentos expressivos nos últimos anos e deve continuar subindo nos próximos meses. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o valor do produto acumulou uma alta de 110% nos últimos três anos. Somente em 2024, o grão para o consumidor final já sofreu um reajuste de 37,4%, com expectativa de novos aumentos no curto prazo.
A Abic aponta que a indústria ainda precisa repassar parte dos custos acumulados no último ano, o que deve pressionar ainda mais os preços. O presidente da entidade, Pavel Cardoso, alertou que o reajuste pode chegar a 25% sobre os valores já elevados. “A indústria não tem como evitar esse repasse. Nos próximos dois meses, o preço final do café pode aumentar cerca de 25%”, afirmou.
Apesar da escalada nos preços, o Brasil segue como o segundo maior produtor de café do mundo. No entanto, quando se trata de consumo per capita, os brasileiros superam os norte-americanos. Entre novembro de 2023 e outubro de 2024, o consumo médio no Brasil foi de 6,26 kg de café cru por habitante, enquanto nos Estados Unidos a média foi de 4,9 kg.
A projeção do setor é de que a volatilidade nos preços se mantenha até 2026, quando a produção poderá alcançar maior estabilidade. Até lá, os consumidores brasileiros devem continuar sentindo o impacto do encarecimento do produto no varejo.
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