O Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial do Piauí (SENAI-PI) realiza, desde o dia 11 de junho, o curso de Padeiro e Confeiteiro, por meio do Centro de Tecnologia em Alimentos (CTA). As capacitações profissionalizantes dão habilitação para que os alunos possam planejar, produzir e preparar massas de pão e similares, além de confeitar doces, preparar recheios e confeccionar salgados.
De acordo com o Instrutor do SENAI, Antonio Nunes, os profissionais formados pela instituição trabalham em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, saúde e preservação ambiental.
- Foto: Divulgação/Ascom
Curso de Padeiro e Confeiteiro do SENAI Piaui
Os cursos contam com carga horária de 200 horas, com aulas práticas e teóricas, abordando todos os conhecimentos para preparar receitas de diversos tipos de pães, massas, recheios, doces, bolos, entre outros. De acordo ainda com o Instrutor, são 18 alunos no curso de Confeiteiro, no turno da manhã e 19 participantes no de Padeiro realizado à tarde.
No conteúdo programático, as capacitações contam com aulas de atitude empreendedoras; noções de qualidade e meio ambiente; segurança na utilização de máquinas, equipamentos, e noções de segurança do trabalho, além das disciplinas específicas das respectivas áreas.
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