Mousse de chocolate meio amargo com pimenta

A mousse de chocolate com pimenta não é forte pode ser apreciada até por quem não curte muito a especiaria. O sabor da pimenta não aparece na boca, dá apenas um leve ardor na garganta.

Ingredientes

Chocolate meio amargo
Pimenta dedo-de-moça
Creme de leite
Claras em neve
Açúcar
Xarope de baunilha

Modo de preparo

Quebre uma barra de chocolate em pedaços, misture com creme de leite e coloque no micro-ondas por 3 minutos para derreter. Ao retirar, misture bem. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o chocolate derretido com creme de leite.

Bata a mistura por mais três minutos na batedeira. Pique a pimenta dedo de moça e misture ao xarope de baunilha. Misture tudo. Coloque em potinhos individuais e coloque no freezer por 3 horas. Ao servir, coloque raspas de chocolate por cima.