A fabricação de alimentos foi responsável por quase metade da receita líquida total da indústria no Piauí, segundo a Pesquisa Industrial Anual (PIA) do IBGE. Com uma receita de R$ 5,5 bilhões, a fabricação de alimentos representou 45,87% do total, consolidando-se como a principal atividade industrial do estado.
Entre 2013 e 2022, a participação da fabricação de alimentos cresceu 8,88 pontos percentuais, passando de 36,99% para a marca atual.
Por outro lado, a fabricação de bebidas, que detinha 16,27% da receita líquida total em 2013, sofreu uma queda significativa, reduzindo-se para apenas 7,42% em 2022. Essa diminuição de 8,85 pontos percentuais levou a atividade para a terceira posição.
Destaca-se também o crescimento expressivo da atividade de manutenção, reparação e instalação de máquinas e equipamentos. Em 2013, essa área representava apenas 0,29% da receita líquida total da indústria estadual. Em contrapartida, em 2022, essa participação aumentou para 15,26%, um acréscimo de 14,97 pontos percentuais, atingindo R$ 1,8 bilhão e assumindo a segunda posição entre as maiores participações.
Essas mudanças refletem transformações significativas no panorama industrial do estado ao longo da última década.
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