O açúcar, especialmente o refinado, é um alimento sem valor nutricional significativo. Embora forneça energia, não contém vitaminas, minerais ou fibras essenciais para a saúde, o que o torna uma "caloria vazia". Seu consumo exagerado tem sido associado a uma série de problemas de saúde, que vão desde ganho de peso até o aumento do risco de doenças graves, como o câncer.
Quando ingerimos açúcar em excesso, nosso organismo sofre com picos de glicemia, o que pode levar a desequilíbrios hormonais, como a liberação exagerada de insulina. Isso contribui para o desenvolvimento de resistência à insulina e obesidade, fatores de risco conhecidos para diversos tipos de câncer, incluindo câncer de mama, cólon e próstata.
Estudos sugerem que as células cancerígenas podem se beneficiar de ambientes ricos em glicose, o que potencializa sua proliferação.
Além disso, o consumo elevado de açúcar está ligado a inflamações crônicas no organismo, que são um terreno propício para o surgimento de doenças degenerativas e tumores. Para uma vida mais saudável, é essencial moderar o consumo de alimentos e bebidas ricos em açúcar, como refrigerantes, doces e ultraprocessados. Substituí-los por alimentos naturais, como frutas (que contêm açúcares acompanhados de fibras e nutrientes), é uma forma eficaz de proteger a saúde e reduzir os riscos de doenças graves.
*** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do GP1